| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 生日蛋糕热量/卡路里4626千卡 | |||
 热量4626千卡,相当于骑独轮车925分钟消耗的热量300 | |||||
1、准备食材
2、蛋黄蛋清分离
3、蛋黄里放15克绵砂糖和20毫升食用油拌匀，再放入20毫升牛奶拌匀，最后把面粉筛进蛋黄糊里拌匀。
4、打发蛋白把40克糖分三次加入蛋白打发
5、把蛋白分两次倒入蛋黄糊里拌匀，在倒入六寸模具里震几下震出气泡。
6、烤箱180℃预热五分钟把模具放进烤箱140℃烤40分钟。
7、淡奶油加40克糖粉打发，把做好的戚风蛋糕分两层放入水果和奶油，蛋糕表层可以自由发挥。做想要的图案！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效；可与菠菜、小米、茼蒿搭配；与牛奶、鹅肉、消炎片相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、高脂血症、肝胆病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、美白、预防便秘等功效；可与蜂蜜、桃、草莓搭配；与枣、米汤、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效；
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