| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 麻辣呛汤面热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡,相当于汽车打蜡238分钟消耗的热量270 | |||||
1、油适量，大火烧7成热，转小火，入干红辣椒炒香，再入葱姜蒜末炒香，添加麻辣烫底料适量，加砂糖适量，小火慢炒。
2、加水，水开后加适量盐，入适量面条入锅煮。
3、面条煮至快熟时，加生菜，偏好辣的话再加辣椒面，出锅。
4、面条摆上火腿片，香菜末，榨菜碎丁，和煮熟的鸡蛋。最后淋上煮面汤汁，撒适量白芝麻增加卖相～简单的呛汤面条煮好啦～
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益精气、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、祛除寒气、促消化等功效；可与胡萝卜、羊骨、羊肉搭配；与排骨、猪肉、火腿相克，同食可能会引起不适；
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