| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 502千卡 | 717千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 236千卡 | 295千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 奶油奶酪”发卡”饼干热量/卡路里1540千卡 | |||
 热量1540千卡,相当于骑自行车192分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油、奶油奶酪软化。先用刮刀按压搅拌均匀，再用打蛋器打顺滑。（直接用打蛋器可能会出现颗粒）
2、加入糖粉，打发至微微发白。
3、分两次加入全蛋液，将蛋液与奶酪糊完全混合均匀，再将剩下的蛋液与香草精加入奶酪糊混合均匀。
4、加入盐和低筋面粉，按压切拌均匀。（不要搅拌，避免起筋，没有生粉即可，面糊是粗糙的状态）
5、用锯齿状裱花嘴，挤出约6cm的长条。（这个量大概可以挤70-80条）
6、烤箱预热150度（平时烤饼干的温度即可，各家烤箱温度高低有差别），中层，12分钟，两端出现深黄色即可。
7、这款饼干放凉后是脆脆的，咸香适口。搭配抹茶奶油味道很赞哦~
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、滋阴、疗疮等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、预防癌症等功效；可与菠菜、青椒、海虾搭配；与糖精、豆浆、消炎片相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消毒、驱虫、杀菌等功效；
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