杯子蛋糕的热量/卡路里_杯子蛋糕的做法

1、鸡蛋清和蛋黄分离，盛蛋清的盆要无油无水
2、先搅面浆。蛋黄先分两三次加入40克（因为淡奶含糖所以糖下少点）糖搅匀，手拿淡奶油一边加入蛋黄一边搅拌，接着加入油拌匀。低粉加入泡打粉过筛，分三次慢慢加入蛋黄液中，搅拌均匀至没有粒状面浆就告成了！
3、接下来打发蛋清。盆一定要无油无水，先滴几滴醋（有柠檬汁用柠檬汁更好），启动电动打蛋器打发，剩下的30克糖边打边加入，打至硬性发泡打蛋器拿起末端有横着的小勾勾就好了
4、把打好的蛋白分两次加入拌好的蛋黄面浆里面，用刮刀拌匀。把拌好的面浆倒进小纸杯中，不要装太满烤的时候会涨。把纸杯装进烤盘，顺便敲打一下去去气泡。
5、烤箱上下150°预热十五分钟，把蛋糕放进烤箱上下150°烤35-40分钟就好了（用牙签扎一下面不沾牙签就熟了）
6、喜欢漂亮一点可给点装饰，加点水果或奶油，便成了一个小蛋糕！

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与荠菜、桂圆肉、羊排搭配；与桔子、糖精、鹅相克，同食可能会引起不适；

泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；

奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、增强体抗力、增强活力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、润肠、治疗高血压等功效；

杯子蛋糕的热量和减肥功效