| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 152千卡 | 76千卡 | ||
| 刀豆 | 克 | 120千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 土豆烧刀豆热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于骑独轮车54分钟消耗的热量300 | |||||
1、原料图
2、刀豆冲洗干净后，把两边的豆筋摘除，否则影响口感，摘成寸把段。
3、土豆去皮切条状，放水中浸约10分钟，除去淀粉。
4、姜蒜切片，辣椒切小段待用。
5、热锅，放入适量的色拉油，5成热时，放入姜蒜片、辣椒煸香。
6、放入切好的刀豆，中火炒，炒到刀豆变成深绿色，开始变软。
7、放入土豆翻炒5分钟。然后放一小碗水，加盖小火焖煮15分钟。
8、放入老抽、糖、盐大火收汁，至汤稠，放入味精翻炒均匀。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、益气、抗衰老等功效；可与黄瓜、豇豆、牛腩搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
刀豆的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有利肠胃、益肾补元、止呕逆等功效；可与羊肉、羊骨搭配；与猪肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
