| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 奶油泡芙热量/卡路里99千卡 | |||

1、准备的用料。

2、把油、1小勺糖、盐放一盆里面煮开。

3、低粉过筛加入。

4、搅拌均匀待用。

5、拌好的面粉基本就烫熟了,再用小火加热炒,直到底部出现一层薄膜关火。

6、放到不烫手,鸡蛋打散,分两次加入面糊里面拌匀。

7、拌好蛋液的面糊用铲子提起可以成倒三角就可以了。

8、用两个勺把面糊加到烤盘上。

9、烤箱200度预热后,泡芙坯放进,中层烤15分左右不再涨大改180度烤15分钟左右,或者根据自家的烤箱调节温度

10、剩下的白糖加入淡奶油里面。

11、淡奶油用打蛋器高速打发成固体状后。

12、填入泡芙里面(我是直接从中间掰开)就可以。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、养血发胎、健脑益智等功效;可与干贝、桂圆肉、百合搭配;与鹅蛋、味精、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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