炖鱼的热量/卡路里_炖鱼的做法

1、将鱼洗净，切段(这是卖鱼的切的，其实三段就可以了，头部，中部，尾部，太多鱼肉容易碎)，打一个鸡蛋，将鱼裹上蛋液。用一个小碗放入葱断，姜片，蒜瓣，生抽，干姜面儿，花椒面儿，醋，大料，备用
2、锅中倒入油，烧热，将裹好蛋液的鱼放入锅里，两面鸡蛋炸至金黄即可。
3、倒入刚才准备的调料，倒入水，没过一大半鱼即可，倒入少于料酒，调入咸盐，水烧开后转小火炖，大约四十分钟左右即可出锅，如果还有很多水可以大火收汁

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、益肠明目、平降肝阳等功效；可与冬瓜、木耳、香菇搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、缓疲劳、预防高血压等功效；可与兔肉、明虾、海虾搭配；与枣、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解鱼蟹毒、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有帮助消化、解诸毒、促消化等功效；可与莴笋、猪肉、洋葱搭配；与蜂蜜、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、活血、消除疲劳等功效；可与大蒜、桑葚、黄瓜搭配；与羊肉、小白菜、芥菜相克，同食可能会引起不适；

炖鱼的热量和减肥功效