| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 295千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 轻乳酪蛋糕热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡,相当于曼波舞301分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备材料
2、将奶油奶酪和牛奶放在锅子里，隔水加热，融化搅拌均匀，再加黄油搅拌均匀，不见油星哦。
3、加蛋黄（加一个就搅拌均匀），三个蛋黄加完拌匀，加30克糖粉拌匀，待用。
4、烤盘加热水放烤箱，180度预热。然后打发蛋白，加几滴柠檬汁，白醋也可以的，再加30克糖粉，打发至湿性状态即可。
5、将打发后的蛋白分三次加入奶酪糊中，拌匀，将蛋糕糊倒入模具，用力震打一下，消泡，放在烤网上放烤盘上面烤30分钟后转140度30分钟，如果烤箱温度偏高，上色之后，就要用锡纸在蛋糕上遮挡一下。
6、脱模后，自然凉，之后放冰箱冷藏几小时后，更好吃。
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、补充能量等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止咳、调味、和中益肺等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、防治近视、大便秘结等功效；可与黑豆、香蕉、蜂蜜搭配；与番茄酱、桔子、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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