| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 503克 | 番茄鸡蛋面热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡,相当于抹水泥238分钟消耗的热量180 | |||||
1、备好材料。
2、番茄切块，鸡蛋打散加点水，盐搅拌均匀，备好水淀粉，香葱切碎。
3、锅中倒入适量的油，加热，倒入蛋液。
4、鸡蛋搅散，炒至金黄色盛出。
5、锅中倒入适量的油，倒入番茄。
6、倒入鸡蛋，再倒入适量的水煮开。
7、倒入水淀粉。
8、收汁，倒入香葱，关火。
9、盛出。
10、锅中倒入大量的水，煮开下入面条，中间点一次水，直到煮好。
11、用冷水激下。
12、面条拌上辣椒酱，浇上菜开吃。
13、成品。
14、成品。
15、成品。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、抗衰老、降血压等功效；可与福寿鱼、豆腐、鸡蛋搭配；与草鱼、红薯、鲢鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、滋阴润燥等功效；可与荠菜、苋菜、基围虾搭配；与豆浆、雪莲果、牛奶相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有止渴、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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