| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 576克 | 发面馅饼热量/卡路里1617千卡 | |||
 热量1617千卡,相当于壁球135分钟消耗的热量720 | |||||
1、用温水，鸡蛋，一点盐和面
2、面团揉少许玉米油醒半小时，等分。
3、擀成舌头形状抹上肉馅
4、卷起
5、竖起压扁
6、平锅放一点点油，盖盖，来回翻面，20分钟就好。
7、外酥里软，香喷喷的馅饼出炉了。
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补肾气、润肠胃、润肌肤等功效；可与黑木耳、柿子、扁豆搭配；与甲鱼、何首乌、明虾相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养心、和血、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、防细菌感染等功效；可与辣椒、西红柿、小米面搭配；与田鸡、豆奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、祛除腥膻之味、提鲜等功效；与红豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
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