| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 凉拌藕片热量/卡路里1217千卡 | |||

1、先将藕片过开水煮一下捞起沥干水分加入黄瓜,皮芽子(白洋葱)少量盐、白糖,味极鲜和红辣椒,(没有新鲜的红辣椒就用干辣椒代替,主要是为了好看)烧热油淋上即可!
藕的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有凉血、止血、生津等功效;可与猪小排、红螺、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防酒精中毒、解毒消肿、减肥强体等功效;可与醋、苹果、蜂蜜搭配;与油菜、葵花籽、花生相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、补钙、预防高血压等功效;可与羊肉、猪肝、猪肉搭配;与蜂蜜、河虾、黄豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防糖尿病、降血脂、降血压等功效;
味极鲜的热量76千卡(每100克);具有提鲜、增加食欲等功效;
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