| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | ||
| 总量 | 211克 | 桂花银耳羹热量/卡路里270千卡 | |||

1、第一步:先将银耳莲子用冷水浸泡2---3小时。
第二步:将浸泡过得银耳莲子捞起放入锅中,加入冷水煮沸。
第三步:在煮沸后的银耳莲子中加入桂圆枸杞子桂花糖后接着煮上10分钟左右即可享用。
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋养补益、心脾虚损、安眠等功效;可与甲鱼、鸡蛋、鹌鹑搭配;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补气、润肠、滋阴等功效;可与枇杷、枸杞子、百合搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、养心安神、降血压等功效;可与花生、桂圆、茡荠搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗脂肪肝、滋肾、养血等功效;可与兔肉、银耳、葡萄搭配;
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