| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 102千卡 | 54千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 733克 | 家常炒意大利面热量/卡路里414千卡 | |||
1、将意大利面开水(水开后先放入一勺盐)下锅煮熟,一般8分钟出锅(个人认为8分钟不够,口感较硬,我是13分钟出锅),放入冷水中过凉。
2、在第一步进行的同时,将甘蓝(只需要一小半)、胡萝卜(一根)、火腿(视个人喜好),洋葱(一半)、鸡蛋(两个打碎搅拌)切丝

3、先将鸡蛋翻炒出锅,然后将甘蓝、洋葱、胡萝卜、火腿下锅翻炒至熟,之后将意大利面下锅,放入盐一勺,酱油一勺半,也可视个人喜好放入少许料酒,翻炒几下便可出锅
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、解毒生津、消食等功效;可与蜂蜜、狗肉、比目鱼搭配;与醋、柚子、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有滋肾填精、生津益血、健脾开胃等功效;可与蘑菇、白菜、洋葱搭配;与菱角、甘草、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、延缓衰老等功效;可与玉米、百合、茼蒿搭配;与雪莲果、红薯、味精相克,同食可能会引起不适;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、增进食欲、降低胆固醇等功效;
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