| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 苦菊 | 克 | 48千卡 | 35千卡 | ||
| 樱桃萝卜 | 克 | 22千卡 | 10千卡 | ||
| 鸡毛菜 | 克 | 33千卡 | 15千卡 | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 松子仁 | 克 | 315千卡 | 700千卡 | ||
| 总量 | 980克 | 营养蔬菜沙拉热量/卡路里911千卡 | |||

1、蔬菜洗净,口蘑切片,小番茄切半,樱桃萝卜切片,其他菜用手撕块即可。

2、调料汁,用橄榄油,黑胡椒碎,醋,盐,糖,生抽用打蛋器混合均匀,淋在蔬菜上即可。
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、增进食欲、驱寒利尿等功效;可与大蒜、豆腐、猪肝搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
苦菊的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有防治贫血、防癌、清热明目等功效;可与花生、海蜇皮、花生酱搭配;与大葱、葱相克,同食可能会引起不适;
鸡毛菜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、缓解精神、降血压等功效;
口蘑的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进排毒、美容减肥、预防骨质疏松等功效;可与冬瓜搭配;与味精相克,同食可能会引起不适;
松子仁的热量700千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脑、滋阴润肺、软化血管等功效;可与蜂蜜、枣(鲜)、仔鸡搭配;与羊日相克,同食可能会引起不适;
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