| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄花鱼 | 克 | 523千卡 | 99千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 椒盐 | 克 | 17千卡 | 153千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 988克 | 椒盐黄花鱼热量/卡路里1668千卡 | |||
 热量1668千卡,相当于壁排球238分钟消耗的热量420 | |||||
1、倒入料酒，生抽，姜丝，腌30分钟左右
2、腌好后，把腌料倒掉，沥干，去掉姜丝
3、薄薄的裹上面粉，压一下
4、热油后入锅炸至金黄，入锅前务必拍下，免得碎面粉污染了油
5、出锅
6、捣的蒜
7、切的碎点的葱
8、爆下葱，蒜，把鱼倒入锅拌匀，洒入椒盐，出锅，完成啦！
黄花鱼的热量99千卡（每100克）；具有开胃消食、和胃止血、健脾益气等功效；可与菜花、黄鱼、鸡蛋搭配；与冰棍、草鱼、鱼干相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、杀菌、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
椒盐的热量153千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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