咸肉茄子煲的热量和减肥功效

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、镇痛、促消化等功效；可与糙米、猪肝、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健脾胃、开胃消食等功效；可与鹌鹑、娃娃菜、明虾搭配；与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；

咸肉的热量390千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、补肾气、润肠胃等功效；可与豆腐皮、魔芋、苋菜搭配；与红豆、何首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜护肤、益肝、降低胆固醇等功效；可与五花肉、辣椒、鲇鱼搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、保护肝功能、消食理气等功效；可与排骨、马齿苋、火腿搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；