| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 荔枝 | 克 | 205千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 562克 | 荔枝鸡球热量/卡路里539千卡 | |||
 热量539千卡,相当于喷射雪橇77分钟消耗的热量420 | |||||
1、材料：鸡胸肉，荔枝，鸡蛋，青红辣椒，盐，水淀粉，花椒粉，鸡精，香油，料酒，清油，葱姜
2、做法： 鸡胸肉剁成茸，加一个鸡蛋，盐，香油，料酒，顺时针搅拌，荔枝剥掉外壳，青红辣椒切成块，葱姜切丝，将花椒粉，鸡精，盐，香油，水淀粉调成汁
3、炒锅多放点油，烧成6成热，用湿手把腌好的鸡茸搓成丸子，放油锅里中火炸成金黄色
4、捞起
5、锅里留底油，爆香葱姜，放入清红辣椒块，放入荔枝，丸子
6、将调好的汁倒入，加葱段，烧沸就好了
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止白带、益气等功效；可与松子、茶树菇、冬瓜搭配；与红薯、鲍鱼、糯米相克，同食可能会引起不适；
荔枝的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有消肿解毒、理气、增加食欲等功效；可与枣搭配；
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