食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
总量 | 158克 | 香肉豇豆热量/卡路里209千卡 | |||
热量209千卡,相当于下坡滑雪42分钟消耗的热量300 |
1、先将泡豇豆洗净切段
2、猪五花腩肉切小块,备用,猪肉不可切的过碎,适当小块即可
3、将姜切成小块,放在事先备好的小猪肉块上,撒入花椒粉,胡椒粒,倒入料酒腌制10分钟左右
4、郫县豆瓣和蒜粒
5、将锅加热,冷油下锅,放入肉块
6、放入郫县豆瓣和蒜粒,加入适量白糖和清水,将肉块闷煮8成熟
7、等到肉块入味,在将事先备好的泡豇豆段倒入锅内,一起翻炒,待汤汁已经炒干,撒入适量的小红辣椒段,继续翻炒两下即可出锅装盘啦
8、出锅喽!
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血驱寒、驱散寒邪、温中止呕等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、健脾胃、解诸毒等功效;可与粳米、五花肉、莴笋搭配;与大葱、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
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