| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 370克 | 葡式蛋挞热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡,相当于坐飞机1684分钟消耗的热量60 | |||||
1、准备好所需的材料，奶油，细白糖，牛奶和鸡蛋
2、牛奶取60ML倒入碗内
3、再加入50ML的淡奶油
4、白糖取20g
5、2个土鸡蛋，用蛋清分享器分出蛋黄
6、将白糖和2个蛋黄搅拌均匀
7、将搅拌好的蛋液倒入奶油牛奶的混合体中，拌匀
8、将调制好的蛋挞液过网滤一下，这样蛋挞的口感更细滑哦
9、将做好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，不要太满，三分之二即可
10、烤箱200度预热10分钟后，放进蛋挞准备烘烤
11、先下火200度烤15分钟
12、再上下火200度同时烤15分钟
13、看，蛋挞液像一个圣斗士一样，要烤箱里快乐地跳着舞
14、烤好啦，卖相还不错哦
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、养胃等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、黑豆搭配；与枣、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、增强活力、预防便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、解热烦、补水等功效；可与辣椒、羊排、紫菜搭配；与雪莲果、鹅蛋、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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