| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 33千卡 | 33千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1566千卡 | |||

1、准备食材和工具

2、将糖粉分三次倒入软化和固体黄油中,打发。。。大家千万不要把黄油化成液体,我图里的就打不发,后来又在冰箱里冻了五分钟,才好的。

3、在打发的黄油中加入蛋液,搅拌均匀。最好分两次加入,更容易搅拌。

4、加入蔓越莓干,进行搅拌。记得蔓越莓一定要切成小块,这样才会更均匀的。

5、筛入面粉,注意搅拌是一定要从下往上翻动,不要绕圈。

6、这个面团是很软的。不需要太用力的揉,把干面裹进面团就好

7、用手轻轻的拿出一块面团,把它捏成长条。

8、用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏成型。大家可以在冷藏中冻一下午,或者在冷冻中冻半小时。

9、我买了几个模具,但是不适合这个面团,因为太软了,可能冻一下会好点。大家也可以尝试

10、把冷冻后的面团切成片,大约半厘米厚。烤盘中铺好油纸,把饼干摆好

11、放入烤箱中,上下火,150度,烤18分钟左右。根据个人口味,我烤了20分钟,有点火大了。但不影响味道的,美味
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
蔓越莓的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、预防便秘、养颜等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、预防动脉硬化、美容护肤等功效;可与银鱼、明虾、香椿搭配;与地瓜、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、调味等功效;
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