| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 伊利纯牛奶 | 克 | 247千卡 | 57千卡 | ||
| 西米 | 克 | 250千卡 | 195千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 781克 | 红豆牛奶西米露热量/卡路里1254千卡 | |||
 热量1254千卡,相当于听音乐1254分钟消耗的热量60 | |||||
1、红豆清洗后稍微浸泡片刻，加水在电饭煲里煮烂(大约40分钟到一个小时，改用高压锅时间就短)，煮烂后加适量白糖或红糖，在煮两分钟，备用
2、另起一锅，放入水(可多些)煮开后，放入西米(可洗可不洗，洗的话稍微冲一下，不要糊了)，煮大约二十分钟，中间可适当加入冷水。煮到西米内心的白点几乎没就可以了。闷三五分钟后，捞起，过冷水(口感更好)
3、将过了冷水的西米和纯牛奶一起倒入煮烂的红豆里，可稍微加热。当然夏天的话放冰箱冷藏一下西米更Q。
红豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含膳食纤维；具有律律液、健美减肥、利小便等功效；可与枣、粳米、鸡肉搭配；与羊肝、猪肉、盐相克，同食可能会引起不适；
伊利纯牛奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
西米的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有化痰、补肺、健脾等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、止咳、保肝解毒等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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