| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 598克 | 蛋包饭热量/卡路里815千卡 | |||
1、青豆和玉米粒焯水
2、热锅粮油,下几粒花椒炒香后丢掉花椒
3、加入焯好的玉米和青豆粒稍作翻炒加入白饭
4、翻炒均匀加入胡椒粉,盐和番茄酱
5、鸡蛋打散加入盐和水淀粉
6、另一只锅子热好放油,加入蛋液
7、蛋饼成形后把炒好的饭摆左半边蛋饼上,再把另一边蛋饼翻起来盖在饭上
8、出锅,挤上番茄酱 oh yeah 完成
白饭的热量130千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、防治冠心病、降低胆固醇等功效;可与橙子、草莓、芥蓝搭配;与田螺、扇贝、海螺相克,同食可能会引起不适;
番茄酱的热量97千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容、预防高血压、健胃消食等功效;与鱿鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、美容护肤、滋阴润燥等功效;可与紫菜、小米、肥牛搭配;与鹅肉、消炎片、糖精相克,同食可能会引起不适;
水淀粉的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有宽肠胃、和胃、治疗便秘等功效;
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