| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪耳朵 | 克 | 735千卡 | 234千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 韭菜猪耳朵热量/卡路里795千卡 | |||
 热量795千卡,相当于午睡994分钟消耗的热量48 | |||||
1、韭菜洗净切断，猪耳朵切条，大蒜切末，待用
2.热锅放油，待油热放蒜末爆香，然后放入猪耳朵翻炒
3.再放入韭菜，适量盐，等韭菜八成熟的时候放些蚝油，翻炒一下放点鸡精就可以出锅了
猪耳朵的热量234千卡（每100克）；有利含量：富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚损、健脾胃等功效；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、解毒、温中行气等功效；可与海虾、鲫鱼、虾搭配；与蒜薹、蜂蜜、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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