| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 63千卡 | 21千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 738克 | 荠菜饺子热量/卡路里1897千卡 | |||

1、择菜

2、洗净控水

3、焯水后更放心实用,挤去水分,把荠菜切碎。(必须挤去水分,不然饺子馅会出水多,不好包饺子)

4、五花肉剁碎,加入生抽,老抽,少许盐,十三香,葱,姜拌匀,然后加入切碎的荠菜搅拌,再加入调和油,香油,虾米,蚝油,增加香味和鲜味,荠菜肉饺子馅就做好了。这是剩下的一点儿馅,之前忘拍照了!

5、这是我同时做的三鲜馅,步骤同前四,只是把肉换成了鸡蛋。

6、擀饺子皮,包饺子,这些很简单,就上传包好的给大家看。

7、成品!

8、第一次写菜谱,摸索中…
荠菜的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾;具有明目、促进胃肠蠕动、治疗高血压等功效;可与黄鱼、豆腐、鸡蛋搭配;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、润肌肤、润燥等功效;可与洋葱、蘑菇、紫菜搭配;与菊花、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、抗癌、预防癌症等功效;可与基围虾、豆豉、樱桃搭配;与苦菊、杨梅、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、解药毒、增进血行等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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