| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 1300千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 奶香小面包热量/卡路里1741千卡 | |||
 热量1741千卡,相当于堆木头348分钟消耗的热量300 | |||||
1、先将40度左右的温水倒入酵母中，放置俩三分钟～然后将除黄油外的材料揉至有一定拓展性～
2、加入室温软化的黄油～
3、像搓衣服一样继续揉～到手套膜～
4、盖上湿布，发酵至2-2.5倍大，大约1小时左右～用手戳下去不反弹就OK了～
5、面团排气～分割八等份～盖上保鲜膜松弛15分钟左右。
6、取一个面团擀开～自上而下卷起来～喜欢豆沙，葡萄干什么的可以加些再卷～
7、八个开口朝下，保持好距离～放入烤箱，发酵档进行二次发酵～【烤箱内需放另一烤盘加入热水进行二发】一般40分钟到60分钟～
8、发酵至2倍大～刷蛋液
9、烤箱预热170度，中下层烤15分钟～
10、一个个小胖子～出炉喽～
11、成品～
12、拉丝效果～
高粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、健脑益智等功效；可与菠菜、基围虾、苋菜搭配；与甲鱼 、菠萝、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、养颜、预防便秘等功效；可与草莓、木瓜、甘蔗搭配；与乌鳢、金针菇、杨梅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、除脂美容、杀菌等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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