| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 110千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 椒盐蘑菇片热量/卡路里138千卡 | |||

1、蘑菇买回来取缔,洗干净,泡半小时水。

2、切成片片

3、油锅倒入橄榄油适量,也可以用其他花生油,调和油。还可以用黄油,更香。

4、油锅放入蘑菇。清炒。

5、快好的时候放入盐。

6、如果嫌出来的汤多,可以倒掉点,我喜欢干的,就倒掉点汤了。

7、好的时候磨入胡椒粉。我的是需要手动磨的白胡椒粉。

8、放入葱花

9、装盘。完成。
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有化痰、镇静、帮助消化等功效;可与青豆、五花肉、火腿搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、清理胃水、除脂美容等功效;与小豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
白胡椒粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、散寒、促消化等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、治疗高血压等功效;可与牛腿肉、猪血、后腿牛肉搭配;与蜂蜜、油皮、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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