| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 新土豆炒香肠热量/卡路里936千卡 | |||

1、像切西瓜一样手法切连皮土豆,洋葱,菜椒。香肠反正2面背上划2刀,蒜瓣切片。切好的土豆微波炉转熟。

2、橄榄油炒蒜至亮黄

3、中火下锅煎土豆,整体煎亮黄

4、土豆煎好后放入香肠,彩椒,洋葱大火速炒几下

5、加入盐,黑胡椒翻炒几下出锅(切忌不可炒久,否则洋葱会变软)

6、或撒上些荷兰芹干叶,增加些色彩
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、补钙、降血压等功效;可与猪肝、松子、排骨搭配;与黄豆、小龙虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效;可与龙须菜、猪肉、醋搭配;与鸭肉、大葱、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防辐射、促进血液循环、防癌等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、止血、除脂美容等功效;与红豆馅、赤豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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