| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 310千卡 | 387千卡 | ||
| 总量 | 301克 | 焦糖布丁热量/卡路里500千卡 | |||
 热量500千卡,相当于跳板跳水167分钟消耗的热量180 | |||||
1、纸杯四周抹上黄油或者食用油…熬然后制焦糖！把砂糖放锅里炒成琥珀色就行…需要慢火耐心等待…不要熬过了，否则会苦的，然后把焦糖放入耐高温的纸杯中，纸杯我用的是烘焙的纸杯！
2、鸡蛋打散加入纯牛奶，搅拌均匀，然后过筛！
3、把过筛好的鸡蛋液倒入刚才装有焦糖的纸杯中！
4、为了防止水分进入纸杯中，影响美观，用锡纸包装好，也可以用保鲜膜！试验证明锡纸效果比保鲜膜好！然后放锅里隔水蒸！也可以放入烤箱里烤！烤箱要预热，怕麻烦，我用的是锅蒸的！
5、中火蒸15分钟，拿出来，把纸杯放冰箱冷藏3个小时，然后用牙签沿纸杯四周划一圈倒扣在碟子里…
6、我用不同的模具做的，出来的样子也不同！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、清热解毒、健脑益智等功效；可与青椒、银鱼、干辣椒搭配；与红薯、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美白、美容、预防便秘等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与橙子、桔子、香椿相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、解盐卤毒、调整胃肠道等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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