| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 总量 | 136克 | 豆角粒煎蛋热量/卡路里234千卡 | |||
 热量234千卡,相当于盖屋顶39分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料一览
2、青豆角择好洗净，放油盐开水里焯5秒，捞出后过冷河水，切成小粒
3、鸡肉肠切粒
4、鸡蛋打散
5、把肉肠粒、豆角粒倒进蛋液里，加盐、鸡粉、少许油搅匀
6、平底锅加热下油
7、倒入蛋液，煎至两面金黄
8、上碟前切件
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与玉米、紫菜、韭菜搭配；与雪莲果、糖精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
鸡肉肠的热量202千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精填髓、强筋骨、健脾胃等功效；
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