宫保虾球的热量和减肥功效

1、准备工作：如上图
备好花椒粒，干辣椒用剪刀剪成小段。

2、生花生米泡水。

3、待花生米皮变软剥去皮，用厨房纸吸干水份。

4、锅中坐油，凉油时加入花生米炸至变黄。

5、图5为炸完的花生米，一定要小火，不停铲动着炸，以免炸糊。

6、取葱一棵，切下葱白部分备用。

7、将彩椒切成小块。

8、虾仁用刀从背部划开。

9、虾仁加入盐，淀粉，料酒腌制10分钟。

10、配料汁兑入碗内搅均匀，准备工作即完成。

11、用炸花生米的油将腌好的虾仁倒入滑至变色捞出。

12、留底油，加入干辣椒，葱姜丝和花椒爆炒出香味儿。

13、倒入虾仁和彩椒翻炒片刻。

14、加入炸好的花生米，快速翻炒。

15、倒入味汁。

16、待味汁变稠裹在菜上即可出锅。