| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 青虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 茼蒿 | 克 | 36千卡 | 36千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 5千卡 | 24千卡 | ||
| 有机菜花 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 平菇 | 克 | 24千卡 | 24千卡 | ||
| 总量 | 920克 | 麻辣香锅热量/卡路里1888千卡 | |||
1、锅中油七成热,锅边有点要冒烟将麻辣料包倒进锅中改小火翻炒,将这些材料都洗好。解冻,青虾要先用水焯一下,依次顺序为五花肉,青虾,各种丸子,蘑菇

2、将五花肉,各种丸子下入锅中翻炒,其次放入蘑菇
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、补肾养血、利二便等功效;可与蘑菇、大蒜、白菜搭配;与甘草、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
青虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、预防动脉硬化、缓解神经衰弱等功效;可与藕、丝瓜、火龙果搭配;与西红柿、水芹菜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
平菇的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有延缓衰老、预防便秘、美容养颜等功效;可与冬瓜、豆腐、韭黄搭配;与驴肉、野鸡相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗感冒、开胃醒脾、祛除寒气等功效;可与羊肉、黄豆、虾搭配;与五花肉、猪肝、猪里脊肉相克,同食可能会引起不适;
茼蒿的热量36千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有增加食欲、利小便、美化肌肤等功效;可与仔鸡、蜂蜜、多宝鱼搭配;与柿子、醋、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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