| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 429千卡 | 143千卡 | ||
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 芥菜 | 克 | 36千卡 | 12千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 米 | 克 | 1086千卡 | 362千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1106克 | 芥菜瘦肉干贝粥热量/卡路里1794千卡 | |||
1、猪肉洗干净,切成薄片,用少许酱油,生粉,盐,芝麻油研制20分钟
2、将切碎的芥菜放入油锅炒2~3分钟,然后盛起来备用。
3、将葱,姜下锅爆油,取出,接着倒入香菇,干贝爆香。

4、将菜叶铺到锅底,加入干贝,香菇,加热水煮沸,加米熬成粥,在起锅前十分钟加入猪肉,前两分钟加入香菜和葱花,少许盐
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润燥、解热毒、润肌肤等功效;可与扁豆、西瓜、茄子搭配;与红螺、北极虾、驴肉相克,同食可能会引起不适;
干贝的热量264千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利五脏、滋阴、调中等功效;可与海带、瓠瓜、鸡蛋搭配;与茶叶、橄榄相克,同食可能会引起不适;
芥菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止痛明目、明目利膈、温中利气等功效;可与猪肝、姜、鸭肉搭配;与山竹、鲫鱼、醋相克,同食可能会引起不适;
米的热量362千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解胃痛、治疗感冒、促进胃肠蠕动等功效;可与黄豆、羊排、羊骨搭配;与排骨、猪里脊肉、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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