| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 962克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里926千卡 | |||
1、鲫鱼洗干净 肚子里的黑膜去掉 豆腐切块
2、锅里倒油 烧热将生姜大蒜放入锅中 翻炒两下
3、倒入鲫鱼 炸一下 至鱼眼鼓出来 倒入清水烧开
4、豆腐用开水焯一下 倒入锅中 小火与鲫鱼一起炖10分钟
5、放盐 葱打结放入锅中

6、煮一分钟起锅 奶白色的鲫鱼汤就出锅了
鲫鱼的热量108千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有明目益智、补肝养目、健脾利湿等功效;可与绿豆芽、薄荷、蘑菇搭配;与猪肉、蜂蜜、火腿相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有利小便、补中益气、益中气等功效;可与鸡蛋、草莓、鲫鱼 搭配;与木耳菜、葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、温中止呕、助阳等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、降血糖、排毒清肠等功效;可与醋、猪肉、五花肉搭配;与鸡翅、鸡胸肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、增强食欲、抗癌等功效;可与牛腱子肉、股内牛肉、牛腱子搭配;与腐竹、日本豆腐、冬枣相克,同食可能会引起不适;
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