| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 艾叶 | 克 | 54千卡 | 19千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 碱 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 艾叶米古热量/卡路里1082千卡 | |||

1、第一步:把刚采摘的艾叶挑洗干净,主要是把一些杂草挑出来,洗3遍就差不多了。

2、第二步是把水烧开,把洗好的艾叶放进去煮,煮至手一摸它就化了则可以关火了。在煮的时候放2匙碱,作用是让艾叶煮出来是绿色的。

3、第三步:把煮好的艾叶捞出后,放入冷水后浸泡,目的是可以去除艾叶的苦涩味,大概浸个10分钟即可。浸好后,把艾叶挤干水分备用。

4、第四步:把挤干水分后的艾叶切碎,然后把糯米粉、蒸米粉倒入切碎后的艾叶中,然后和好。记住和面的时候放点盐!

5、第五步:把和好的艾叶团揪一点压成巴掌大小的饼状。

6、第六步:然后把红糖放在中间,用手揉成一个小圆球就可以了。

7、第七步:做好后的效果就是这样了。

8、第八步:把做好的米古蒸好就可以开吃了!时间10分钟左右。有些红糖都溢出来了。不过味道不错哈!
艾叶的热量19千卡(每100克);具有温经、安胎、止血等功效;可与鸡肉搭配;与冰块相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚、活血行气、延年益寿等功效;可与鸭肉、兔肉、葡萄搭配;与苹果、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
碱的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;与木鱼干、干墨鱼、墨鱼圈相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、保健、缓中止痛等功效;可与黑豆、小米面、小米搭配;与松花蛋、牛排、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、止血等功效;与小豆、豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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