| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 金针菇拌豇豆热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于民族舞27分钟消耗的热量270 | |||||
1、金针菇切段用开水烫十秒备用。
2、豇豆角切寸段。
3、蒜切末备用。
4、锅中坐热水叫少许盐和油把豇豆炒熟。
5、把豇豆角过凉水。
6、把豇豆和金针菇放到拌菜盆中备用。
7、准备小碗把生抽一大勺，醋两大大勺，糖一大勺，油泼辣子一小勺，香油一小勺，盐和鸡精适量。调制成碗汁。
8、碗汁倒入拌菜盆内搅拌均匀。
9、成品
豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防疾病、补肾止泄、解渴健脾等功效；可与香菇、冬瓜、木耳搭配；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、降血脂、促进智力发育等功效；可与豆腐、猪肚、猪肝搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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