| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 83千卡 | 104千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 590千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 662.5克 | 奶酪水果挞热量/卡路里2358千卡 | |||
 热量2358千卡,相当于风帆冲浪运动786分钟消耗的热量180 | |||||
1、把低粉、糖粉、盐筛入碗中，放入已软化的黄油！
2、用手搓捏混合。
3、加入蛋黄及清水搅拌。
4、揉捏成面团。分成12份放入模具。
5、将面团压扁成小碗状。
6、将奶油奶酪隔水加热搅拌至顺滑！再加入酸奶、糖粉、柠檬汁搅拌均匀。
7、将拌好的奶酪糊装入裱花袋中，在做好的挞皮挤上奶酪糊。放入预热好的烤箱中层，180度烤25分钟。
8、取出放凉，装饰上喜欢水果就
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、护视力、增强皮肤润滑等功效；可与北极虾、干辣椒、洋葱搭配；与兔肉、柿子、牛奶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、止血、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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