| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1237千卡 | |||
 热量1237千卡,相当于抛光地板412分钟消耗的热量180 | |||||
1、黄油软化后加入糖粉，无需打发，搅拌均匀。
2、加入全蛋液搅拌均匀。
3、加入蔓越莓干，拌匀。
4、加入低筋面粉，在面团比较柔软的程度放入模子里，没有模子手动整成长方体也可以，放入冰箱冷冻一小时。
5、冷冻好以后稍微回温一会儿，切成7mm厚的片，入烤箱，中层，150度，18分钟左右，注意观察饼干上色情况，微微金黄即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、护眼明目、延缓衰老等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、延缓衰老、治喉痛等功效；可与肥牛、荠菜、桂圆肉搭配；与田鸡、红薯、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、加饱腹感等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、润肺生津、和中益肺等功效；
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