| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 982千卡 | 230千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 496克 | 蚕蛹鸡蛋饼热量/卡路里1081千卡 | |||
 热量1081千卡,相当于剪指甲1081分钟消耗的热量60 | |||||
1、蚕蛹捡洗干净控水、用油煎一下。
2、加入适量盐、打入鸡蛋搅匀。
3、锅内放油烧至五成热、倒入蚕蛹和蛋液。
4、慢火推平、煎至下面成黄色。
5、扣上盘子翻过来、再煎另一面。
6、煎黄另一面、扣到盘子里出锅。
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有杀虫疗疳、治消渴、补肾壮阳等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与肥牛、苋菜、黄豆搭配；与桔子、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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