| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小南瓜 | 克 | 71千卡 | 22千卡 | ||
| 鸭蛋黄 | 克 | 548千卡 | 378千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 咸蛋黄焗南瓜热量/卡路里1243千卡 | |||
 热量1243千卡,相当于干砌墙414分钟消耗的热量180 | |||||
1、将南瓜切块儿，去子，去皮。
2、将处理干净的南瓜块儿按自己喜好切小块儿或切条儿。
3、将南瓜块儿用水焯熟（亦可上锅蒸），根据自己口感喜好决定南瓜软硬，我喜欢软的，就焯个十成熟。
4、鸭蛋黄用微波炉叮20秒，碾碎（为了使鸭蛋黄变软，容易碾碎）。
5、锅里放上底油，将蛋黄碎入锅，待蛋黄起泡膨胀，放南瓜块儿、盐，翻炒，出锅。（这一步最简单）
小南瓜的热量22千卡（每100克）；具有益气、治疗高血压、驱蛔虫等功效；可与枣（鲜）、鲈鱼、牛腩搭配；与荞麦、黄鳝、大闸蟹相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋黄的热量378千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目、平肝、中和胃酸等功效；可与银耳搭配；与李子、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、补虚、治疗高血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、增进食欲、止血等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
