| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食油 | 克 | 243千卡 | 900千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 704克 | 面疙瘩饭热量/卡路里1335千卡 | |||
 热量1335千卡,相当于耕种222分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好原材料
2、我是市场里买的酸菜，把料切碎
3、热锅加油和盐
4、放入酸菜，等水分干了后，加点鸡精。盛出酸菜
5、另外取锅加适量水
6、把面粉放入碗里，加少量水，用筷子顺时针搅拌。水不能加多，多了就成面糊了。面粉搅成疙瘩状就可以了
7、水开后加入面疙瘩，面疙瘩熟了后，依次加入葱和香菜
8、加入酱油，不用加醋了，因为酸菜是酸的
9、加入鸡精
10、煮好后关火
食油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、血管硬化、降血压等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、清污解毒、帮助消化等功效；与赤豆、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、降低胆固醇、防癌等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、帮助消化、促进消化等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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