| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 荠菜 | 克 | 105千卡 | 21千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 1250克 | 荠菜猪肉大汤圆热量/卡路里2898千卡 | |||
 热量2898千卡,相当于马路散步1449分钟消耗的热量120 | |||||
1、将热水一边慢慢倒入糯米粉中，一边用筷子快速搅拌，基本都呈片花时停止加水，用手将其揉匀
2、取一记糯米搓成圆，用左手托住，右手拇指从上方挖捏出开口
3、保留底部的厚度，开出碗口形状的开口
4、放入适量的馅儿，然后收口
5、收口后码均匀地码好，等待下锅
6、热水下锅煮，根据大小调节时间，中间可以加少许凉水再次煮沸
7、开吃吧，鲜香多汁的大汤圆
荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有明目、预防癌症、和脾等功效；可与鸡蛋、黄鱼、豆腐搭配；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、润燥、补虚等功效；可与银耳、大蒜、扁豆搭配；与刀豆、明虾、甘草相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、止汗、壮气提神等功效；可与红豆、桂花、乌鸡搭配；与鸡肉、莲子、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
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