| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 90千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 345克 | 红糖乳酪吐司热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于上课432分钟消耗的热量108 | |||||
1、中种面团揉匀发酵至2倍大，再与主面团材料混合揉至完全阶段。
2、基础发酵至2倍大。
3、排气、分割成三等分，松弛10分钟。
4、整形，放入吐司盒，进行最后发酵。
5、发至九分满，盖好盖子，烤箱180度预热10分钟，再放入吐司盒烤35分钟左右，烤好后立即取出脱模冷却。
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、滋阴润燥、预防癌症等功效；可与干贝、羊排、圆生菜搭配；与田鸡、鹅、菠萝相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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