| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 339克 | 好食材要好搭配热量/卡路里78千卡 | |||
1、石鸡切块,黑木耳泡发,绿豆芽去头尾。
2、锅里烧干,将绿豆芽倒入干身以后捞出放入容器底部。
3、锅里加入少许油,加入蒜片炒香,倒入绿泡椒煸炒。
4、加入高汤,将石鸡和黑木耳倒入炖10分钟。
5、加入少许盐,糖调味后倒入容器。
6、锅里加入油,将青红椒炸一下倒入容器最上面,增色,提亮,添味。
7、最后放上香菜。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、抗肿瘤、抗癌等功效;可与芦荟、猪血、春笋搭配;与田螺、鸭翅、海螺相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、缓解胃痛、开胃醒脾等功效;可与羊肉、羊骨、黄豆搭配;与火腿、五花肉、猪肝相克,同食可能会引起不适;
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美肌肤、清暑热、解诸毒等功效;可与冬瓜、黄瓜、醋搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
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