| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 煎蛋饼热量/卡路里1952千卡 | |||

1、把小葱和胡萝卜剁碎~切成小小的碎粒就好~

2、把大概100克的面粉(约大半碗)用冷开水调成面糊,面糊要搅拌均匀~

3、把鸡蛋打进调好的面糊中,倒入切好的葱花和胡萝卜粒,搅拌均匀。加上适量的花生油、盐、白糖和胡椒粉调味~

4、加油在锅中,中火烧开,转小火。倒入调好的面糊,摇晃平底锅让面糊分布均匀~

5、像帖主这样的初级厨娘,想要煎好的蛋饼火候最重要,小火慢慢的煎就不会糊掉~煎的差不多时用铲子慢慢的翻面~接着煎~

6、成品就是酱紫的~喜欢鸡蛋味浓的筒子也可以多放鸡蛋少放面粉哟~这款鸡蛋饼松松软软的~不煎太糊就不会很上火~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、防细菌感染、保护肝脏等功效;可与羊排、丝瓜、小米搭配;与消炎片、鹅肉、桔子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、养胃、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、通阳活血、祛痰等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、促消化、帮助消化等功效;可与豆浆、黄豆、香菜搭配;与水萝卜、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、帮助消化、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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