| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 熟鸡蛋 | 克 | 160千卡 | 155千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 自制土豆泥热量/卡路里578千卡 | |||
1、将土豆皮削去,切片上蒸锅至熟透,可以少于腊肉或香肠一起蒸,让土豆吸收香味
2、将熟鸡蛋和捻碎腊肉切碎,粗细看个人喜好,装盘静置
3、将熟透的土豆放在一个大一点的碗中碾碎,一定要碾得非常细,这样口感才好,然后将准备好的鸡蛋和腊肉拌在土豆中一起搅拌
4、搅拌过程中就可以加入牛奶稀释,方便更好搅拌,放入少许盐、胡椒粉、香油

5、最好将土豆泥再上蒸锅加热几分钟,口感会更好,还可以加入自己喜欢的果酱或柠檬汁,撒上葱花,美味的土豆泥就完成啦!
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、美容护肤、调中等功效;可与豆角、黄瓜、豇豆搭配;与樱桃番茄、圣女果、西红柿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、促消化、提鲜等功效;与豆馅、小豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进骨骼发育、降血压、益肝养发等功效;可与菠菜搭配;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、美白、防治近视等功效;可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配;与菠萝、巧克力、红枣相克,同食可能会引起不适;
熟鸡蛋的热量155千卡(每100克);有利含量:富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
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