| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 瘦猪肉 | 克 | 329千卡 | 143千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 香菇嫩滑肉片热量/卡路里1011千卡 | |||
 热量1011千卡,相当于跆拳道101分钟消耗的热量600 | |||||
1、香菇洗净切片，肉切片，小葱叶切小段；
2、锅热油，蒜末下锅爆香，入肉片翻炒一下，加一勺生抽炒匀，然后加入香菇炒炒炒；
3、中间可以稍加一点儿开水，免的炒干了，炒个三四分钟就差不多了，放1勺盐炒匀，出锅前把小葱叶放进去翻一下就可以了。
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
瘦猪肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有温中健胃、降血糖、改善肝功能等功效；可与生菜、粳米、玉米面搭配；与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防糖尿病等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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