| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 726克 | 鲜虾奶油芝士焗饭热量/卡路里2212千卡 | |||

1、备好所有材料,处理好鲜虾去头,火腿、青红椒切小丁。冷饭要用隔夜的等会炒出来的饭才可口
2、冷锅下油,油热后爆香火腿,再入青红椒稍微炒一下,不用炒熟,盛出。目的是以防等会烤的时候会出水
3、用不粘锅爆香冷饭,再倒入之前炒好的青红椒火腿丁,炒散饭后加少许盐,黑胡椒粉,倒入淡奶油中小火加盖焖1分钟

4、炒饭盛起装入陶瓷碗,先铺上少许芝士,再放鲜虾,表面再放一层芝士。烤箱预热200°,中层5-10分钟,芝士融化上色即可(微波炉也可以)
明虾的热量85千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有催乳、补肾壮阳、提高性欲等功效;可与豆苗、大葱、韭菜搭配;与香菇、南瓜、木瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与大蒜、白菜、丝瓜搭配;与菱角、鲫鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、预防便秘、增强活力等功效;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、保护眼睛、促进胃肠蠕动等功效;与莴笋、菠菜、羊骨相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、促进消化、防腐抑菌等功效;
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