| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 总量 | 1453克 | 排骨豆角焖面热量/卡路里3436千卡 | |||
 热量3436千卡,相当于采花1145分钟消耗的热量180 | |||||
1、排骨切段，五花肉切块凉水入锅，焯水捞出备用。
2、豆角洗净控干，掰小段备用。
3、土豆切粗条，葱、姜、蒜切碎待用。
4、锅内放油烧热，放入花椒，大料炒出香味，再加入排骨、五花肉煸炒至微黄。
5、加入葱、姜、蒜继续煸炒。
6、倒入红烧酱油、料酒翻炒，再加入豆角继续翻炒。
7、翻炒片刻，加入盐，鸡精适量，加水，刚刚没过菜即可。
8、铺上土豆条，盖盖，大火烧开，转小火至排骨、豆角，土豆都熟了。
9、大火烧汤收汁，土豆上铺面，盖盖，转中火焖八分钟左右。
10、面熟后关火，将底下的排骨和蔬菜与面条拌匀，装盘即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋阴、润肠胃等功效；可与南瓜、丝瓜、海带搭配；与鹌鹑、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋肝阴、补虚、润肌肤等功效；可与萝卜、蘑菇、洋葱搭配；与田螺、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有归脾、利小便、清口等功效；可与木耳、土豆、玉米搭配；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、益气、美容护肤等功效；可与豇豆、豆角、牛里脊搭配；与圣女果、樱桃番茄、西红柿相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
