| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 快手鲜美紫菜鸡蛋饼热量/卡路里1110千卡 | |||
1、打一个鸡蛋在碗里,放入少许盐(个人觉得一点点就够哦)
2、揪一小把紫菜放在漏勺或滤勺用温水冲洗一下,十几秒大致冲开就好(紫菜不用太多,冲开会显得很多~不过揪多了也无妨会很鲜;不用冲太长时间或太开否则营养容易流失,反正后面还要泡在蛋液里)

3、把紫菜,面粉,水倒入蛋液,打匀

4、热锅内倒入少许油,油热后倒入蛋液摊开,两三分钟后轻晃锅把饼晃动(若晃不动可稍用力或在等半分钟),翻面煎一分钟,根据个人口味撒些调料就出锅享受吧~(我撒了少许黑胡椒超级搭啊啊啊好好吃!)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与北极虾、牡蛎 、黄豆搭配;与鹅蛋、甲鱼 、豆浆相克,同食可能会引起不适;
紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有化痰软坚、清热利水、提高免疫力等功效;可与虾皮、青萝卜、排骨搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、补虚损、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清理胃水、呵护咽喉、增进食欲等功效;与红豆、红豆沙、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、祛腥提味、和胃等功效;
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