| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 麻辣一族的最爱—花椒鸡丁热量/卡路里1188千卡 | |||
 热量1188千卡,相当于小提琴475分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡腿去骨，切丁，用料酒、生抽、少许盐腌制20分钟
2、干辣椒剪小段，青红椒切块，葱姜蒜切好待用
3、锅中放多的油，烧至五成热下鸡丁炸至金黄捞出待用
4、锅中留少许油，放花椒、干辣椒炒香，放葱姜蒜炒香
5、放炸过的鸡丁一起翻炒
6、放入料酒、酱油、糖，少许开水（高汤更佳），加入青红椒炒匀，待汤汁烧干后淋少许香油出锅
7、香喷喷
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益五脏、补虚填精、提高免疫力等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、帮助消化、健胃消食等功效；可与明虾、北极虾、豆腐搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、防牙痛、杀虫解毒等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
